Bebola donut

Sometime this week, I've found out that Iman like donuts. He could finish half of Dunkin donuts. Banyak tu sebab donut tu kan besar :) So I made some for him. Untuk makan petang keluarga semalam.


Credit to Yani myresepi.

Bahan-bahan
200g tepung roti (saya lebihkan masa proses menguli)
20g gula
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil dry yeast
140ml susu segar
20g butter
minyak masak untuk menggoreng
sugar powder (saya gantikan dengan caster sugar)

Cara-cara

1. Campurkan tepung, gula dan garam. Gaul rata.
2. Buatkan lubang di tengah-tengah. Masukkan susu dan yis.
3. Gaul-gaul sampai sebati.
4. Masukkan butter. Gaul lagi sampai betul-betul sebati.
   
5. Kemudian tutup dengan kain basah.
   
6. Bila adunan naik sekali ganda, boleh la bentukkan dan goreng.
7. Angkat dan golek-golekkan atas gula.
8. Siap.

Shark fin soup

last week kami ke pasaraya (CF, SubangJaya). Husband tanya, "Tau masak shark fin?". Jawapan "Taktau. Kalau nak makan, cari la resepi. Kita buat sama2".

Tengahari tadi husband tunjuk resepi kat internet yang dia jumpa. So, saya pon masuk dapur dan masak lah berdasarkan resepi yang telah disalin ke dalam notebook saya.


Bahan-bahan
Ayam bersama tulang dan isi ayam
1 sudu besar stok ayam Maggi
1 biji telur - dipukul
1 sudu tepung jagung - dibancuh dengan sedikit air
Gula, garam
Japanese shark fin
Air untuk merebus

Cara-cara

1. Rebus ayam bersama tulang selama 30 minit
2. Masukkan stok ayam dan isi ayam. Biarkan seketika.
3. Masukkan telur yang telah dibancuh. Kacau supaya tidak berketul.
4. Masukkan gula dan garam.
5. Kemudian masukkan air bancuhan tepung jagung. Ikut kepekatan yang disukai.
6. Akhir sekali, masukkan shark fin. Kacau seketika.
7. Siap.

1. 
   

Prawn in the vege

Hmm... sesungguhnya, I don't know how make variety of vege dish. Asyik dok ulang yg sama. Carrot, broccoli, bunga kobis. Nak mixed warna-warna sayur. Ada oren, hijau. Untuk kali ni, the green color came from bayam. Err.. ke sawi? Hmmm.. confession = tak tahu nak bezakan sayur2 berdaun yang warna hijau.

Bahan-bahan
Bawang putih
Carrot
Bayam/Sawi
Bunga kubis
Udang
White pepper
Sedikit sos tiram
Gula/garam
Air secukupnya

* potong semua sayur.
* mayang/tumbuk bawang putih

Cara-cara

• Tumis bawang putih. Masukkan sedikit white pepper. Kacau hingga wangi.
  
• Masukkan udang dan kacau seketika.
• Masukkan air, sayur dan sos tiram. Kacau.
• Perasakan dengan gula & garam.
• Siap.