Homemade pizza

Senang aje rupanya buat pizza nih. Uli-uli pakai tangan je dah boleh dapat 3 keping :p

Bahan-bahan
Untuk doh:
200 gram tepung high protein
125 ml air suam
1 sudu kecil yis
1 sudu besar marjerin/butter
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil susu tepung (optional)
sedikit oregano (i skipped this one)

Untuk topping:
Tomato hiris, sos tomato, mozarella cheese, sosej (Anything u like. Your pizza, you topping hehe)

how-to

• Masukkan semua bahan doh dlm mangkuk adunan
• Kemudian uli hingga licin anggaran 15 minit
• Selepas itu perap dlm 1 jam atau pun hingga doh naik 2 kali ganda
• Kemudian baru letak toping or apa sahaja yang anda suka
• Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 25 minit or hingga keperangan
  

Chicken pie

Pertama kali cuba buat pie. Advantage bile buat sendiri adalah, kita dapat buat inti banyak2. Dalam this month, I have ordered chicken pie from friend's mom. Quite pricey. It drives me to make my own chicken pie. Hehe.

Resepi ni diambil dari myresepi. Godek-godek, jumpa 1 resepi. Result from this first trial, kena improvekan sedikit pastry :p

Chicken pie
Bahan-bahan
Pastry:
150 gram butter
250 gram tepung gandum
1 sudu kecil gula
1 kuning telur
secubit garam

Inti:
1 biji bawang besar dicincang
1 cawan kentang yg dipotong dadu
1 cawan mix vegetable
Cendawan butang dihiris
2 keping dada ayam diptg kecil
minyak
1\2 cawan air.
1 sudu besar tepung jagung, campurkan dengan 2 sudu besar air
1 sudu besar gula & sos tiram
Garam dan lada sulah

How-to
Pastry:

• Gaul semua bahan dengan tangan sehingga menjadi seperti breadcrumbs.
• Masukkan sedikit air sejuk sehingga doh menjadi lembut.
  

Inti:

• Goreng kentang sehingga berwarna keemasan. Ketepikan.
• Panaskn 2 sudu minyak. Tumis bawang besar dan kemudian masukkan mix vegetable, cendawan, ayam dan kentang yangg telah digoreng tadi.
• Jangan lupa masukkan air, sos tiram, gula, garam & lada sulah.
• Akhir sekali masukkan tepung jagung supaya inti menjadi pekat.

Filling pastry with inti:

• Sejukkan inti.
• Roll out doh dan potong mengikut acuan pie.
• Letakkan inti kedalamnya dan ditutup dgn kepingan doh.
  
• Cucu atas pie dgn garfu dan disapu dgn kuning telur.
• Bakar ke dlm oven 180'C @ 25-30 minit.
  
• Lebihan doh boleh digunakan untuk menghias pie.