Fresh tofu with mango puree

Pertama kali memperkenalkan tauhu atau tofu kepada Iman. Tauhu tu kena kukus dulu bagi masak dulu. Untuk bagi lebih menarik, I've combined with mango puree. Kebetulan ada mangga yang sedap dalam peti ais.

Tofu is low in calories, contains large amount of iron and little fat. It also high in calcium and/or magnesium.

Bahan-bahan
Fresh tofu
Mango
Water or milk (to use when blending the mango)
Steamer

how-to

• Wash and cut tofu into cube shape.
• Prepare the steamer and steam the tofu. Set aside.
  
• Peel and deseed mango. Prepare the blender. Put mango into blender and pour some water. Blend.
• Serve tofu with the puree. Sedapnye.

Chicken mixed egg

Tak tau nak bagi nama apa. Chicken mixed egg lah kot. Senang je nak buat ni. Iman dah ada gigi dan dia pon dah pandai kunyah.

Chicken mixed egg
Boneless chicken breast
Telur
1 ulas bawang putih (mayang halus)
Sedikit olive oil untuk menumis

how-to

• Potong ayam into small pieces. Rebus sehingga masak.
  
• Tumis bawang putih. Masukkan ayam.
• Masukkan telur dan kacau cepat-cepat.
  
• Siap.

Bubur nasi with kentang & vege

Iman dah 8 bulan dan dah ada beberapa batang gigi. Memandangkan Iman dah ada banyak gigi, he doesn't want to take any makanan lembik. So, I didn't blend his bubur anymore.

Bahan-bahan:
Brown rice (you can use beras biasa)
Kentang
Bayam
Air secukupnya

How-to

• Bersihkan kentang dan bayam.
  
• Potong kentang dalam bentuk kiub.
  
• Sediakan air secukupnya. Masukkan beras dan masak.
• Masukkan kentang dan bayam. Masak sehingga masak. Uhh.. apekah itu? Hehe..

Variety of puree

Baby bread pudding

Rasanya, baby bread pudding ni asalnya daripada puding roti biasa. Tapi mungkin sebab Kak Fida buat dalam papercup, tu pasal nama dia baby bread pudding. I think la.

Oleh kerana Iman baru 9 bulan, I have adjusted a bit of the recipe. Sesuaikan dengan umur Iman. Walau bagaimana pon, ini resepi asal.

Bahan-bahan
2 keping roti putih
2 sb tepung jagung
3 sb gula halus
100 ml susu cair
2 biji telur(guna 1 putih telur saja)
1-2 titik esen vanilla
sedikit kismis (ikut selera masing2)

How-to

• Roti potong dalam bentuk 4 segi.
  
• Tepung, gula, susu, telur dan esen dikacau sebati.
  
• Masukkan roti dan kismis ke dalam loyang.
  
• Tuangkan campuran susu sambil ditekan2 roti supaya meresap. Buat sehingga habis.
• Bakar hingga masak kecoklatan. Set 180degree, bakar mula2 dalam 5-10min.
  
• Biarkan puding roti seketika sebelum dipotong dan dihidangkan.
  

Carrot puree

Apple and plum puree

Apple dan plum, satu kombinasi yang menarik. Sedap pon sedap. Iman suka, rasanya la. Hehehe. Iman suka makan plum. Tapi kena la kupas kulitnya. Bahaya kulit buah ni untuk budak-budak, takut tercekik.

Apple and plum puree
1 red apple
2 plum
Enough baby rice/bubur nasi
Enough milk (EBM atau FM)

How-to

• Potong apple kepada 4 bahagian. Jangan dikupas kulit. Kukus sehingga lembut.
• Potong plum kepada 2 bahagian. Jangan dikupas kulit. Rebus selama 2 minit.
• Selepas apple dan plum dikukus dan direbus, sejukkan seketika.
  
• Kupas kulit kedua-duanya. Potong apple dan plum dalam bentuk dadu.
• Masukkan ke dalam blender/food processor. Masukkan bubur nasi dan susu secukupnya.
• Kisar.
• Sejukkan dahulu sebelum dimasukkan ke dalam freezer.